野田琺瑯 -ホワイトシリーズ-

クリーン＆シンプル、そして温かな乳白色の風合い。人の命、地球の命を考えた優しい台所用具。
下ごしらえ・調理・保存を兼ね備えた、優れものです。

表面にガラス質を使用し、
食材や料理の風味と質を変化させにくい保存容器

ほうろう（琺瑯）は、金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた素材です。

強いけれどサビやすい鉄と、美しいけれどもろいガラスを結合させ、強くて美しい両者の長所を活かした複合材料と言えます。

その歴史は、紀元前1300年頃につくられた古代エジプト・ツタンカーメン王の黄金マスクが最初期のものといわれこの時代のほうろうは、現在一般的に使われている鉄ほうろうとは異なり、金・銀の金属にガラスを加工したもので、いわゆる金細工工芸に類似した一種の七宝でした。

日本での実用品化は明治時代とされています。

耐熱性・冷却性
金属の素地をガラス質で覆っている為、熱伝導が良く、お湯沸かしや料理に活用できます。冷却性も高いので保存に適しています。

美しい色合い
ガラス質に着色ができるので、美しい色合いと光沢を楽しめます。焼き付けているので、変色することもありません。

非吸着
ほうろうの表面はガラスなので、非吸着性に優れています。ガラス質は内容物と化学反応を起こすことがありません。硬度が高く、汚れやにおいがつきにくい為、雑菌が繁殖しにくく清潔に保てます。洗いやすくお手入れがしやすいのも特徴です。

安全性
鉄とガラスで出来ており、有害なものは含まれていない為、安心してお使いいただけます。

料理の下ごしらえや型として
バット、ボール替わりとして、揚げ物の下ごしらえ、水にさらすなどの作業もコンパクトにできる。ゼリー・寒天・ケーキ・パイ等の型としても使用可能。

冷凍・直火・オーブン・湯せんOK
冷蔵から出してすぐに直火・湯せんなどで温められる。フタを外せばオーブンでの調理にも使用可能。

ペンで中身や日付を書いておける
琺瑯は酸や塩分に強いため食材の保存にぴったり。ペンで中身や日付を書いておけば管理しやすく、スタッキングできるので、多種類の食材を場所を取らずに扱える。

S: サイズ：10.6 × 10 × 5.4cm
容量例：カレー1人前(220g前後)、だし1.5人前、しらす干し、たらこの保存等
￥1,375 (税込)
M: サイズ：12.4 × 12.4 × 8.4cm
容量例：だし・スープ4人前、煮物・佃煮の保存等
￥2,035 (税込)
L: サイズ：12.4 × 12.4 × 11.8cm
容量例：1L牛乳1本分のヨーグルト作り、味噌1kg、だし６人分、スープの保存等
￥2,310 (税込)